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Dietary Reference Intakes for Calcium and Vitamin D
Autores: Institute of Medicine food and nutrition board accademy of science
Fuente: Institute of Medicine food and nutrition board accademy of science
Tipo: libro
Año: 2011
Región: internacional
Idioma: inglés
Revisión de las funciones del calcio y vitamina D, los síntomas de deficiencia y exceso, los métodos para establecer los requerimientos, y las ingestas recomendadas de calcio y vitamina D
PROTEIN AND AMINO ACID REQUIREMENTS IN HUMAN NUTRITION
Autores: OMS, FAO, UNU
Fuente: OMS, FAO, UNU
Tipo: libro
Año: 2007
Región: internacional
Idioma: inglés
revisa los requerimientos de proteínas y aminoácidos en los distintos grupos biológicos y establece las ingestas recomendadas de estos nutrientes
Datos de composición de alimentos: obtención, gestión y utilización
Autores: Greenfield H, d.a.t. southgate
Fuente: FAO
Tipo: libro
Año: 2006
Región: internacional
Idioma: español
un libro de referencia para todos aquellos interesados en datos de composición de alimentos (muestreo, métodos de laboratorio y compilación)
Embarazo y Lactancia
Autores: CESNI
Fuente: CESNI
Tipo: material para la comunidad
Año: 2003
Región: Argentina
Idioma: español
Los SI y los No del embarazo. Los cambios en la mujer embarazada y en el bebé a lo largo de los nueve meses de gestación. Beneficios de la lactancia materna y consejos para favorecerla.
Proyecto Tierra del Fuego, Diagnóstico Basal de Salud y Nutrición
Autores: O'Donnell A, Carmuega E, Durán P, Uicich R
Fuente: CESNI
Tipo: libro
Año: 1995
Región: Argentina
Idioma: español
Resultados de la encuesta nutricional (antropometría, bioquímica e ingesta alimentaria) , de niños, adolescentes y adultos de la ciudad de Ushuaia en 1994
WHO child growth standards and the identification of severe acute malnutrition in infants and children
Autores: OMS, UNICEF
Fuente: OMS, UNICEF
Tipo: libro
Año: 2009
Región: internacional
Idioma: inglés
revisa los límites de corte para considerar malnutrición severa, las consecuencias de la desnutrición y da recomendaciones para menores de 5 años
Boletín CESNI. Volumen 1: Deficiencia de hierro en la infancia
Autores: Calvo E
Fuente: CESNI
Tipo: Boletín CESNI
Año: 1987
Región: Argentina
Idioma: español
Este número (de 1987) se dedica al estudio de la deficiencia de hierro en lactantes y niños pequeños haciendo referencia a: los requerimientos estimados de este mineral en la infancia, la prevalencia de anemia en lactantes en Argentina y las bases para la
Estrategia mundial sobre régimen alimentario, actividad física y salud
Autores: OMS
Fuente: OMS
Tipo: libro
Año: 2004
Región: internacional
Idioma: español
La estrategia aborda dos de los principales factores de riesgo de las enfermedades no transmisibles, el régimen alimentario y la actividade física y da recomendaciones tanto para el sector público como privado para reducir el riesgo de enfermedades crónicas
Guidelines on food fortification with micronutrients
Autores: Allen L, de Benoist B, Dary O, Hurrell R
Fuente: OMS, FAO
Tipo: libro
Año: 2006
Región: internacional
Idioma: inglés
revisa la prevalencia de deficiencia de cada micronutriente, y establece los lineamientos para la fortificación de alimentos
DEFICIENCIA DE HIERRO DESNUTRICION OCULTA EN AMERICA LATINA
Autores: O'Donnell A, Viteri FE, Carmuega E
Fuente: CESNI
Tipo: libro
Año: 1997
Región: Latinoamérica
Idioma: español
Revisión de la deficiencia de hierro, sus consecuencias, la prevalencia en nuestro país y Latinoamérica y las estrategias de prevención.
Desarrollo Infantil y Nutrición.
Autores: O'Donnell A
Fuente: CESNI
Tipo: presentación
Año: 2006
Región: Argentina
Idioma: español
En este ppt el Dr O´Donnell revisa las deficiencias nutricionales relacionadas con el desarrollo infantil (desnutrición proteíno-energética, anemia y zinc) y los efectos de la estimulación oportuna
Boletín CESNI. Volumen 6: La transición epidemiológica y la situación nutricional de nuestros niños
Autores: O'Donnell A, Carmuega E
Fuente: CESNI
Tipo: Boletín CESNI
Año: 1998
Región: Argentina
Idioma: español
En este número, se describe la evolución de la situación nutricional en la Argentina, analizando las características e indicadores de la desnutrición aguda y crónica como del sobrepeso, destacando la trascendencia de la desnutrición oculta.
Los lípidos en la alimentación de los niños y adolescentes
Autores: Rovirosa A
Fuente: CESNI
Tipo: presentación
Año: 2006
Región: Argentina
Idioma: español
en este ppt la bioq. Alicia Rovirosa revisa algunos aspectos de las ingestas recomendadas de lípidos de los niños, y datos de consumo de grasas trans (año 2006)
Systematic Reviews of Zinc Intervention Strategies
Autores: Kenneth H, Brownsonja Y, hess
Fuente: IZiNCG
Tipo: artículo
Año: 2009
Región: internacional
Idioma: inglés
revisa los efectos de la suplementación con zinc en niños, embarazadas y durante la lactancia. Incluye metabolismo, deficiencia y fortificación de alimentos con zinc
Boletín CESNI. Volumen 4: El significado de la recuperación nutricional
Autores: Carmuega E
Fuente: CESNI
Tipo: Boletín CESNI
Año: 1991
Región: Argentina
Idioma: español
La recuperación nutricional es un complejo proceso cuyo significado biológico está intrínsecamente ligado al fenómeno del crecimiento en general. Este boletín busca profundizar el estudio de este tema que adquiere especial relevancia epidemiológica
Obesidad en la Argentina: También una cuestión económica.
Autores: Britos S
Fuente: CESNI
Tipo: artículo
Año: 2005
Región: Argentina
Idioma: español
Abordaje al problema de la obesidad desde la teoría microeconómica
manual para la alimentación del lactante, incluye bases fisiológicas de la lactancia materna, alimentación complementaria, y consejos prácticos
Essential delivery care practices for maternal and newborn health and nutrition
Autores: OPS
Fuente: PAHO, OMS
Tipo: libro
Año:
Región: internacional
Idioma: inglés
Cuidados básicos en el parto y recomendaciones para el inicio de la lactancia materna
Boletín CESNI. Volumen 13: Iniciativa cuchara, tenedor y cuchillo en casa
Autores: O'Donnell A, Britos S
Fuente: CESNI
Tipo: Boletín CESNI
Año: 2003
Región: Argentina
Idioma: español
Iniciativa presentada en 2003 con un conjunto de propuestas aplicables a las políticas públicas sobre progamas sociales y alimentarios
Human Vitamin and Mineral Requirements
Autores: FAO, OMS,
Fuente: FAO
Tipo: libro
Año: 2001
Región:
Idioma: inglés
Evaluación del estado nutricional de niñas, niños y embarazadas mediante antropometría
Autores: Abeyá E, Calvo E, Durán P, Longo E, Maza C,
Fuente: Ministerio de Salud de la Nación
Tipo: libro
Año: 2009
Región:
Idioma: español
Food energy- methods of analysis and conversion factors
Autores: FAO,
Fuente: FAO
Tipo: libro
Año: 2003
Región:
Idioma: inglés
Hacia un marketing nutricionalmente responsable en la alimentación (4ta. Parte)
Autores: Britos S, , ,
Fuente: CESNI
Tipo: artículo
Año: 2007
Región:
Idioma: español
Educriarte
Autores: CESNI, ,
Fuente: CESNI
Tipo: material para la comunidad
Año: 1990
Región:
Idioma: español
Obesidad infantil
Autores: O'Donnell A, ,
Fuente: CESNI
Tipo: presentación
Año: 2006
Región:
Idioma: español
Tarjeta Alimentaria: Un programa innovador
Autores: Britos S, ,
Fuente: CESNI
Tipo: artículo
Año: 2005
Región:
Idioma: español
Volumen 11: Composición corporal y metabolismo energético
Autores: Chevallier C, Fiority L, ,
Fuente: CESNI
Tipo: Boletín CESNI
Año: 2001
Región:
Idioma: español
Seguridad Alimentaria Nutricional. Tres ejes para repasar el concepto
Autores: Britos S, ,
Fuente: CESNI
Tipo: artículo
Año: 2008
Región:
Idioma: español
Nutrición temprana e imprinting metabólico
Autores: Durán P, ,
Fuente: CESNI
Tipo: presentación
Año: 2006
Región:
Idioma: español
Desafíos de la industria alimentaria hoy: Rotulado de alimentos - Grasas Trans
Autores: Uicich R,
Fuente: CESNI
Tipo: artículo
Año: 2006
Región:
Idioma: español