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Dietary Reference Intakes for Calcium and Vitamin D
Autores: Institute of Medicine food and nutrition board accademy of science
Fuente: Institute of Medicine food and nutrition board accademy of science
Tipo: libro
Año: 2011
Región: internacional
Idioma: inglés
Revisión de las funciones del calcio y vitamina D, los síntomas de deficiencia y exceso, los métodos para establecer los requerimientos, y las ingestas recomendadas de calcio y vitamina D
PROTEIN AND AMINO ACID REQUIREMENTS IN HUMAN NUTRITION
Autores: OMS, FAO, UNU
Fuente: OMS, FAO, UNU
Tipo: libro
Año: 2007
Región: internacional
Idioma: inglés
revisa los requerimientos de proteínas y aminoácidos en los distintos grupos biológicos y establece las ingestas recomendadas de estos nutrientes
Datos de composición de alimentos: obtención, gestión y utilización
Autores: Greenfield H, d.a.t. southgate
Fuente: FAO
Tipo: libro
Año: 2006
Región: internacional
Idioma: español
un libro de referencia para todos aquellos interesados en datos de composición de alimentos (muestreo, métodos de laboratorio y compilación)
WHO child growth standards and the identification of severe acute malnutrition in infants and children
Autores: OMS, UNICEF
Fuente: OMS, UNICEF
Tipo: libro
Año: 2009
Región: internacional
Idioma: inglés
revisa los límites de corte para considerar malnutrición severa, las consecuencias de la desnutrición y da recomendaciones para menores de 5 años
Estrategia mundial sobre régimen alimentario, actividad física y salud
Autores: OMS
Fuente: OMS
Tipo: libro
Año: 2004
Región: internacional
Idioma: español
La estrategia aborda dos de los principales factores de riesgo de las enfermedades no transmisibles, el régimen alimentario y la actividade física y da recomendaciones tanto para el sector público como privado para reducir el riesgo de enfermedades crónicas
Guidelines on food fortification with micronutrients
Autores: Allen L, de Benoist B, Dary O, Hurrell R
Fuente: OMS, FAO
Tipo: libro
Año: 2006
Región: internacional
Idioma: inglés
revisa la prevalencia de deficiencia de cada micronutriente, y establece los lineamientos para la fortificación de alimentos
Systematic Reviews of Zinc Intervention Strategies
Autores: Kenneth H, Brownsonja Y, hess
Fuente: IZiNCG
Tipo: artículo
Año: 2009
Región: internacional
Idioma: inglés
revisa los efectos de la suplementación con zinc en niños, embarazadas y durante la lactancia. Incluye metabolismo, deficiencia y fortificación de alimentos con zinc
manual para la alimentación del lactante, incluye bases fisiológicas de la lactancia materna, alimentación complementaria, y consejos prácticos
Essential delivery care practices for maternal and newborn health and nutrition
Autores: OPS
Fuente: PAHO, OMS
Tipo: libro
Año:
Región: internacional
Idioma: inglés
Cuidados básicos en el parto y recomendaciones para el inicio de la lactancia materna
Patrones de crecimiento infantil OMS
Autores: WHO
Fuente: OMS
Tipo: libro
Año: 2006
Región: internacional
Idioma: español
links a las gráficas de nuevas curvas de crecimiento de la OMS y al documento resúmen de como se desarrollaron los nuevos patrones de crecimiento infantil
El estado de la inseguridad alimentaria en el mundo 2010
Autores: FAO
Fuente: FAO
Tipo: libro
Año: 2009
Región: internacional
Idioma: español
revisa las cifras de subnutrición en el mundo, con especial atención a los países con crisis prolongadas
Razones médicas aceptables para el uso de sucedáneos de leche materna
Autores: OMS, UNICEF
Fuente: OMS, UNICEF
Tipo: libro
Año: 2009
Región: internacional
Idioma: español
revisa las razones médicas por las cuales se acepta que el niño no sea amamantado
manual para la utilización de los distintos indicadores de lactancia (inicio temprano, lactancia materna exclusiva, continua al año de vida y otros)
Human energy requirements
Autores: FAO, OMS, UNU
Fuente: FAO, OMS, UNU
Tipo: libro
Año: 2004
Región: internacional
Idioma: inglés
revisa los datos de requerimientos de energía en los distintos grupos biológicos y establece las ingestas recomendadas de estos nutrientes
El Estudio Multi-centro de la OMS de las Referencias del Crecimiento: Planificación, diseño y metodología
Autores: de Onís M, Garza B, Victora CG, Onyango AW, Frongillo EA, Martines J
Fuente: OMS
Tipo: libro
Año: 2004
Región: internacional
Idioma: español
detalla los métodos que se utilizaron para el desarrollo de los nuevos estandares de crecimiento de la OMS (no incluye las curvas)
DIETA, NUTRICIÓN Y PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES CRÓNICAS
Autores: FAO, OMS
Fuente: FAO, OMS
Tipo: libro
Año: 2003
Región: internacional
Idioma: español
revisa la evidencia acumulada sobre los efectos de la dieta y la nutrición en las enfermedades crónicas, y formula recomendaciones para las políticas y estrategias de salud pública
Prevention of cardiovascular disease. Guideline for assessment and management of cardiovascular risk
Autores: OMS
Fuente: OMS
Tipo: libro
Año: 2007
Región: internacional
Idioma: inglés
En este manual se revisan los factores de riesgo de enfermedad cardiovascular, y se dan lineamientos para la intervención de acuerdo al riesgo estimado a 10 años según la presencia de factores de riesgo
Tabla de ingestas recomendadas de vitaminas y minerales, (anexo del libro VITAMIN AND MINERAL REQUIREMENTS IN HUMAN NUTRITION, OMS, FAO
Autores: OMS, FAO
Fuente: OMS, FAO
Tipo: libro
Año: 2004
Región: internacional
Idioma: inglés
Tabla de ingestas recomendadas de vitaminas y minerales, (anexo del libro VITAMIN AND MINERAL REQUIREMENTS IN HUMAN NUTRITION, OMS, FAO
Indicators for assessing infant and young child feeding practices Part II: Measurement
Autores: OMS
Fuente: OMS
Tipo: libro
Año: 2010
Región: internacional
Idioma: inglés
manual para la realización de encuestas en que se determine la prevalencia de los distintos indicadores de lactancia
PRINCIPIOS DE ORIENTACIÓN PARA LA ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA DEL NIÑO AMAMANTADO
Autores: OPS
Fuente: OPS
Tipo: libro
Año: 2003
Región: internacional
Idioma: español
guias para la alimentación complementaria de los niños menores de 2 años
resume los métodos que se utilizaron para el desarrollo de los nuevos estandares de crecimiento de la OMS (no incluye las curvas)
Indicators for assessing infant and young child feeding practices Part III: Country profiles
Autores: OMS
Fuente: OMS
Tipo: libro
Año: 2010
Región: internacional
Idioma: inglés
datos de prevalencia de los distintos indicadores de lactancia materna en 46 países (no incluye Argentina)