Datos de composición de alimentos: obtención, gestión y utilización

Autores: Greenfield H, d.a.t. southgate
Fuente: FAO
Tipo: libro
Año: 2006
Región: internacional
Idioma: español
Alta: 3/16/2011 6:52:30 PM
ACCEDER

Descripción

un libro de referencia para todos aquellos interesados en datos de composición de alimentos (muestreo, métodos de laboratorio y compilación)

Comentarios

blog comments powered by Disqus