Los ácidos grasos trans en el rotulado nutricional de la Unión Europea, y situación en Argentina

Autores: Uicich R, Rovirosa A, Pollak R
Fuente: CESNI
Tipo: artículo
Año: 2009
Región: Argentina
Idioma: español
Alta: 3/16/2011 6:52:31 PM
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Descripción

Posición de la Unión Europea sobre los ácidos grasos trans y la salud frente a la futura implementación del rotulado nutricional de los alimentos, y comentarios sobre la situación en Argentina

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