Boletín CESNI. Volumen 10: El zinc y el cobre en la nutrición infantil

Autores: O'Donnell A, Carmuega E
Fuente: CESNI
Tipo: Boletín CESNI
Año: 2001
Región: Argentina
Idioma: español
Alta: 3/16/2011 6:52:30 PM
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Descripción

En este volumen, se aborda el estudio del zinc y del cobre (absorción y biodisponibilidad, metabolismo, evaluación del estado nutricional, fuentes dietéticas, requerimientos y recomendaciones, entre otros)

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